LA RICETTA DI ERNESTO. FINOCCHI CON MIELE DI CASTAGNE, UVETTA E MANDORLE

La ricetta del nostro chef Ernesto Pietrantonio

FINOCCHI CON MIELE DI CASTAGNE, UVETTA E MANDORLE

Ingredienti:

Finocchi, burro, miele di castagno, uvetta, mandorle

Prendere dei finocchi,tagliarli e sbollentarli leggermente.

In una padella far sciogliere una noce di burro e facciamo cuocere dolcemente i finocchi, aggiungendo una spruzzata di vino bianco.

A metà cottura aggiungere uvetta e mandorle tritate, aggiungendo un’altra spruzzata di vino bianco.

A cottura quasi ultimata aggiungere un cucchiaino di miele, alziamo la fiamma e far cuocere per un paio di minuti aggiustando di sale e pepe.

Da servire caldo.

BUON APPETITO

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Enable Notifications    OK No thanks