LE RICETTE DI ERNESTO. CROSTONE CON PROVOLA, SCAROLA E ACCIUGHE

LA RICETTA DEL NOSTRO CHEF ERNESTO PIETRANTONIO

 

CROSTONE CON PROVOLA, SCAROLA E ACCIUGHE

Prendere la scarola e dopo averla lessata la facciamo soffriggere in padella con olio, aglio e peperoncino.

Fare abbrustolire del pane.

Mettere una fetta doppia di provola.

Passare qualche minuto in forno per permettere alla provola di cuocere leggermente.

Impiattiamo mettendo il pane con la provola e successivamente la scarola e una acciuga.

Buon appetito

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